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哪种酒中残留糖最少？
2018-07-24（来源：中国糖业网）
微发酵是葡萄酒生产的重要过程。通过发酵，葡萄糖在酵母的作用下转化为酒精。
此过程中糖的消耗量直接决定了葡萄酒中糖的含量。
如果提前中断酒精发酵，葡萄酒中的残留糖分会增加，并且味道会变得更甜。
那么哪种酒的残留糖含量最低？
1.半甜葡萄酒比12-45克/升半干葡萄酒具有更高的残留糖分。
与半干葡萄酒一样，这些葡萄酒通常是白葡萄酒。
2.干酒干酒是最常见的葡萄酒类型。
这种酒通常用很少的残留糖进行更充分的发酵，每升干酒通常只含1-3克糖。
3.在半干酒中，干酒和半甜酒之间残留糖分。
这类葡萄酒的残糖含量为4-12克/升。在相对意义上，半干白葡萄酒比半干红葡萄酒更为普遍。
4，甜酒甜酒通常残留糖分超过45克/升，甜度增加，但如果苦味更加平衡，则没有明显的甜度。
这种酒仍然大部分是白葡萄酒，而甜红葡萄酒则相对较小。
5.西西里意大利波尔图，赫雷斯和马尔萨拉的葡萄酒都是普通葡萄酒。
葡萄酒中的残留糖含量相对较高，最高为150克/升，但大部分都保持在50克/升左右。
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编辑：seotjxx1
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